Union Brauerei - Bewertungen

Meine Erfahrung bei David war eine Brauereibesichtigung, die sehr gut vorgetragen, super interessant und auch geschichtlich gut eingeordnet war. Die Verkostung mit Essen war echt gut, David hat das gut vorgetragen und die Biere erklärt. Die Tour ist auf jeden Fall eine Buchung wert!

Ich habe vor Kurzem bei mir in Hannover in einem Supermarkt das BioStadt Bier entdeckt. Ja, das ist genau meine Welt, solche Biere mag ich gern. Die Service- und Atmosphäre-Bewertungen sind mit 5 von 5 Sternen ausgezeichnet, und auch das Essen wurde mit 5 von 5 Sternen bewertet.

Die Location ist super und das Bier ist lecker. Besonders das Bierseminar war ein Highlight! Das Essen ist ebenfalls super lecker. Die Atmosphäre wird mit 5 von 5 Sternen bewertet. Leider passte der langhaarige Barkeep hier nicht ganz rein. Gerne wieder, aber nur, wenn er nicht da ist.

Nach einem sehr guten Röstseminar bei der Union Rösterei sind mein Sohn und mein Enkel gestern in die Union-Gaststätte eingekehrt. Mein Sohn und Enkel aßen unterschiedliche halbe Hähnchen, die nach ihrer Aussage ok waren. Ich bestellte Knipp, was erstaunlicherweise schon nach wenigen Minuten serviert wurde. Es bestand aus 2 stattlichen braunen, gut gerösteten dicken Scheiben. Da Knipp in so kurzer Zeit nicht frisch gebraten werden kann, vermute ich, dass das Knipp aus vorgefertigten Bratlingen bestand, die in der Mikrowelle erhitzt wurden. Das ist zwar nicht ok für eine Traditionsgaststätte, wäre aber hinnehmbar gewesen, wenn nicht die Qualität des Knipps unterirdisch gewesen wäre. Es schmeckte nur irgendwie nach Grütze, die einen ausgeprägten Geschmack nach dem Fett hatte, in dem sie mal zubereitet wurde. Da unser Enkel uns eingeladen hatte, wollte ich die Stimmung nicht mit der Kritik am Essen vermiesen. Die Bedienung war sehr freundlich. Das Bier wirklich hervorragend. Ich besuche gerne Traditionsgaststätten. Hier werde ich jetzt wohl einen Bogen machen. Schade, denn das Ambiente ist dort wirklich fantastisch. Vielen Dank, dass Sie auf meine Zeilen eingegangen sind. Allerdings muss mein Knipp doch wohl etwas außergewöhnlich gewesen sein. Ich kenne das Knipp vom Schlachter Safft, da wir dieses hin und wieder im "Roten Hahn" essen. Insofern habe ich doch Zweifel, dass Safft der Produzent war. Im übrigen wurde das Knipp innerhalb von 5 oder 6 Minuten ab Bestellung serviert. Wie Sie selbst schreiben, benötigt frisches Knipp länger für eine krosse Kruste.

Wir hatten gestern eine wunderschöne Führung. Unser Guide, Olaf, hat uns die einzelnen Produktionsschritte ausführlich erklärt und man merkte, dass er förmlich in das Thema eingetaucht ist. Auch die Bierverkostung im Anschluss war sehr gelungen.

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Der Service war extrem überfordert, was zu langen Wartezeiten bei vollem Haus führte. Die Tagesempfehlung, die als Cheeseburger angepriesen wurde, entpuppte sich als eine Bowl mit zerstückelten Burger-Bestandteilen. Dies wurde vom Kellner bei der Bestellung des "Cheeseburgers vom Tagesspecial" nicht erwähnt. Das Essen selbst erhielt jedoch eine hohe Bewertung.

Wir waren heute das erste Mal dort und sind total begeistert. Der Service war super und das Essen war top. Beim Bier dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein. Wir kommen gerne wieder! Danke für den schönen Abend!

Wir waren heute zum Brautag da und es war fantastisch, obwohl es komplett anders lief als erwartet. Leider spielte die Elektrik nicht mit und es gab keine Möglichkeit, Bier zu brauen. Dies wurde von Anfang an transparent kommuniziert. Die Mitarbeiter haben uns stattdessen eingeladen, eine ausgiebige Führung durch die Brauerei zu machen und wir konnten die Zeit nutzen, um uns generell über Bier, brauen, Gastronomie, Punkrock uvm. Zu unterhalten. Das Bier schmeckt sowieso super, den Gastraum und das Restaurant haben wir eh schon mehrfach besucht und waren immer zufrieden. Es macht einfach Spaß, in eine Brauerei zu gehen, in der mit so viel Herzblut gearbeitet wird.

Meine Erfahrung bei der Kohlparty war leider sehr schlecht. Es herrschte eine aggressive Stimmung und der DJ war schlecht. Die Türsteher griffen nicht durch und akzeptierten die Zugehörigkeit zur "Miri" als Ausrede. Wir werden nicht wiederkommen.

Meine Erfahrung im Restaurant war leider enttäuschend. Die Mitarbeiter waren sehr unfreundlich, was besonders für Kohlfahrten nicht zu empfehlen ist. Sowohl der Service als auch das Essen ließen zu wünschen übrig. Die Atmosphäre wurde mit 1 bewertet, was auf eine sehr schlechte Erfahrung hindeutet. Bei einer Gruppengröße von 9+ Personen und einem Preis von 70–80 € pro Person hätte ich mehr erwartet.