Aubrac - Bewertungen

Meine Erfahrung im Restaurant war super klasse! Das Essen war hervorragend, der Service war super aufmerksam und freundlich, und das Ambiente war wunderschön. Wir kommen gerne wieder.

Wir waren nicht das letzte Mal da. In einem Vereinsheim wird wirklich ehrlich gekocht. Es war sehr lecker. Da merkt man, dass jemand kochen kann. Chapeau! 🙏 Sehr edel mit Stofftischdecke und Serviette eingedeckt. Freundliche nicht aufdringliche Bedienung. Man fühlt sich sehr wohl. Danke.

Großes Kompliment! Meine Frau und ich waren heute zum Mittagstisch im Aubrac. Zum wiederholten Mal und unsere bisherige Einschätzung hat sich wieder einmal bestätigt. Wir waren erneut restlos begeistert. Das Restaurant war auch bis auf den letzten Platz besetzt. Mittagsmenue: Champignonsuppe und Salat, Zander mit lauwarmem Kartoffelsalat und selbstgemachter Remoulade und zum Abschluss Affogato. Wow! Ein tolles Essen. Gut gebratener Fisch und alles super gewürzt/abgeschmeckt. Was will man mehr und das alles zu fairen Preisen. Dazu ein aufmerksamer und zurückhaltender Service. Toll eingedeckter Tisch mit Stofftischdecken und auch angewärmte Teller. Wie es sich gehört. Dazu eine überaus angenehme Atmosphäre und eine schöne Aussicht aus den großen Fenstern. Das Restaurant kann ich empfehlen. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Meine Erfahrung im Restaurant war leider sehr enttäuschend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war schwierig. Für 21, - Euro erhielt ich ein für mich zu kleines Cordon Bleu mit kleinen, teilweise kalten Pommes. Auch das vegetarische Auberginen Schnitzel war leider nichts Besonderes.

Wer Essen aus der Fritteuse mag, ist hier gut aufgehoben. Die Auswahl an Gerichten ist sehr überschaubar. Alles eher fett und nach Fritteuse schmeckend. Die Atmosphäre wurde mit 2 bewertet, während der Service mit 4 Punkten gut abgeschnitten hat. Das Essen erhielt ebenfalls nur 2 Punkte, was auf eine geringe Zufriedenheit mit der Speisenauswahl und Zubereitung hindeutet.

Wir waren heute Abend spontan zu viert (2 Erwachsene und 2 Kinder) im Aubrac essen. Da viele Restaurants am Sonntagabend im Umkreis keinen Platz mehr für uns hatten, fragten wir im Aubrac nach, ob spontan Platz für uns sei. Wir bekamen einen schönen Tisch für 4. Das Restaurant war mit nur 8 Gästen schwach besucht, was mich zuerst wunderte. Im Nachgang ist mir klar, warum das an einem Sonntagabend vor Weihnachten so ist. Als wir ankamen, war zunächst niemand vom Service zu sehen, da die einzige Servicekraft gerade in der Küche war. Wir warteten kurz an der Theke, bis wir dann an unseren Tisch gebracht wurden. Der Empfang war herzlich und nett. Die Karte ist sehr überschaubar, was darauf schließen ließ, dass man hier sein Handwerk versteht und den Fokus aufs Wesentliche legt. Wir bestellten Zander, Rumpsteak, Kinderschnitzel mit Pommes und Spätzle mit Soße. Die Getränke kamen relativ zügig, das Essen dauerte etwas länger (etwa 45 Minuten). Die Hauptgänge für uns Eltern wurden zuerst serviert, was mir ehrlich gesagt ein Rätsel ist, da es sich empfiehlt, dafür zu sorgen, dass die Kinder zuerst ihr Essen bekommen, da diese nach dieser Wartezeit schon etwas unruhiger wurden. Der Zander war in Ordnung, das Kinderschnitzel nicht durchgebraten (teilweise rosa) und ohne Ketchup oder Soße. Die Spätzle mit Soße für 6, 50 € waren portionsmäßig eine Frechheit, getoppt von meinem Rumpsteak – ein Italiener hätte es als Carpaccio oder maximal Scaloppina verkauft. Maximal 150g wog dieses süße Stückchen Rind, mit 27, 90 € das teuerste Gericht auf der Karte, für mich mit 115kg Lebendgewicht nicht mehr als eine ordentliche Vorspeise. Geschmacklich war alles einwandfrei, preislich und portionsmäßig für mich inakzeptabel. Ich hätte meinen Unmut gerne vor Ort schon kundgetan, wurde aber leider nicht nach meiner Meinung gefragt. Daher hier mein Statement zu diesem kulinarischen, vorweihnachtlichen Reinfall.

Meine Erfahrung im Restaurant war äußerst positiv. Die Bedienung war äußerst nett und das Ambiente sowie die Atmosphäre waren sehr schön. Das Essen war super delikat. Die Preise sind zwar etwas höher, aber ich zahle diese sehr gerne für wirklich gutes Essen. Eine klare Empfehlung!

Wir waren zu viert dort essen und hatten eine sehr gute Erfahrung. Die vietnamesischen Gerichte waren sehr lecker. Der Service war sehr freundlich und schnell. Das Lokal ist schön eingerichtet und es ist nicht so eng, wie in vielen anderen Restaurants. Wer asiatische Küche mag, ist hier richtig.

Das Essen ist hier exzellent. Gehobene Küche in meinen Augen, aber zu ganz humanen Preisen. Man bekommt auch einen Gruß aus der Küche. Sehr aufmerksam, wir kommen wieder!

Mein Erlebnis im Restaurant begann mit einem köstlichen Gruß aus der Küche, der auch zum Mittagstisch angeboten wird. Das dazu gereichte Brot war ebenfalls sehr lecker. Sowohl Fisch als auch Fleisch waren von höchster Qualität und perfekt angerichtet. Die Wahl der Beilage fiel schwer, da es hier den besten Kartoffelsalat überhaupt, feinste hausgemachte Spätzle und schöne, heiße, große Pommes gibt. Die Saucen und Suppen zeugen von der Kochkunst des Küchenchefs – gehaltvoll und nicht aus der Tüte, man vermutet, dass hier noch wie bei Großmutter mit Knochen und Gemüse eingekocht wird. Auch der Salat war frisch und perfekt angemacht, was zeigt, dass der Koch gut mit Gewürzen umgehen kann. Das Dessert war buchstäblich das Sahnehäubchen. Der Koch ist äußerst sympathisch und seine Frau im Service wirkt wie eine Fee und ein Engel zugleich – aufmerksam, freundlich und herzlich. Nicht zu vergessen ist das wunderschöne Ambiente, das ich je in einer Sportgaststätte angetroffen habe. Hier merkt man im Detail, dass Niveau, Geschmack und viel Liebe am Werk sind. KURZ: Ein Sternekoch, perfekter Service und Ambiente zum angemessenen Preis. So macht Essen gehen noch Freude, die lange anhält.