Liberté Hamburg Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Das Ambiente ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,1

105 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Geschmack (85), Auswahl (11)

„Am liebsten schmeckt mir der Espresso Martini, wobei der Old Cuban auch sehr toll …“ Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Besonderer Dank für Cocktails, besonders Gin Basil Smash, Old Cuban und die Atmosphäre war …“ Quelle: Google, Mai 2025

„Das Essen überzeugt mit hoher Qualität und viel Liebe zum Detail, begleitet von sehr guten …“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Geschmack (5)

„Das Fleisch war etwas verkocht, aber der Rest war gut.“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Der Flammkuchen wirkt wie TK-Fertigware.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Dann ist die Hälfte der Angebote auf einer eh sehr übersichtlichen Karte nicht vorrätig.“ Quelle: Google, Juni 2025

Service

7,9

104 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (89), Professionalität (16), Verfügbarkeit (4)

„Alles, was er uns zum Essen geraten hat, war ein Volltreffer. Man hat einfach gemerkt, dass …“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Außerdem hatten wir Verbesserungswünsche, die umgehend ausgebessert wurden. Grundsätzlich ging …“ Quelle: Google, September 2024

„Bedienungen waren sehr freundlich und aufmerksam.“ Quelle: Google, Juni 2024

Kritisiert: Verfügbarkeit (12), Freundlichkeit (8), Tempo (7)

„Der Service hat nachgefragt, aber das Management wollte irgendwie nicht.“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Allen anderen Gästen wurde die Jacke gereicht, uns nicht.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Das Restaurant hatte am Montag 14 Uhr leider nicht geöffnet“ Quelle: Google, August 2026

Ambiente

8,3

128 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (74), Komfort (19), Platzangebot (14)

„Aber bei dieser Aussicht und Atmosphäre versteht man, wofür man bezahlt!“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Ambiente ist super,ebenso die Karte.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Das Ambiente ist wirklich perfekt.“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Komfort (10), Lautstärke (5)

„Die Bistro-Tische und -Stühle sind für Menschen, die es etwas gemütlicher mögen, gewöhnungsbedürftig. Manche …“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Einzig die HVV-Fähren, die in regelmäßigen Abständen anlegen und Massen an Menschen abwerfen empfand ich als störend.“ Quelle: Google, September 2024

„Leider stört es, dass das schwimmende Lokal als Bootsanleger dient für die Linienschiffe. Bedienung war …“ Quelle: Google, Oktober 2024

Preis

4,5

7 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (3)

„Den Preis für den Nachtisch fanden wir angemessen, für die Hauptspeise mit knapp 50€ …“ Quelle: Google, Juni 2025

1 weitere StimmeWeniger

„FISCH AUKTIONSHALLE/ HVV-FÄHRE 62 Gehobenes Preis-Genuss-Verhältnis! Service & Ambiente sind fantastique!“ Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: Erschwinglichkeit (9), Preis-Leistung (3)

„hohes Preisniveau für Speisen und Getränke“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Parken er schwierig, aber man kann mit der Fähre übersetzten und das …“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Preise sind gepfeffert, aber einen tollen Abend wert“ Quelle: Google, Oktober 2023

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen

8,2

88 von 89 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 63 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Cocktails wird hier am meisten geschrieben, danach über Drinks. Und das kommt richtig gut an.

1. Cocktails7-mal genannt8,0

   „… hoher Qualität und viel Liebe zum Detail, begleitet von sehr guten Cocktails und einer hervorragend ausgewählten …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Tolle Cocktails an einer langen Bar. Nachdem das Restaurant auf dem …“ Quelle: Google

   „Besonderer Dank für Cocktails, besonders Gin Basil Smash, Old Cuban und die Atmosphäre war …“ Quelle: Google

2. Drinks3-mal genannt

   „… die Karte ist toll und die Drinks sind super. Jederzeit wieder!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr angenehmer Service und gute Drinks in geschmackvoller Atmosphäre dazu ein toller …“ Quelle: Google

   „Danke für den schönen Abend und die leckeren Drinks 🍸“ Quelle: Google

3. Flammkuchen3-mal genannt3,3
4. Kaffee3-mal genannt
5. Muscheln3-mal genannt

   „Die Muscheln in Pernod Sud mit Pommes sind zu empfehlen. Der Pernod ist riech- und schmeckbar lecker. Der …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… und stilvoll. Das Essen war hervorragend: Die Muscheln waren köstlich, das Risotto perfekt zubereitet und …“ Quelle: Google

6. Pommes3-mal genannt

Aus 46 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Service: Verfügbarkeit und Freundlichkeit.

23 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 8 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

1 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 23 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 1 von 52 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Seit April 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 44 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  52

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  58 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2022 mit 8,5 von 10.