The Gibson Bar Berlin Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Berlin. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,3

159 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Geschmack (124), Präsentation (43), Auswahl (14)

„alle Getränke werden ausführlich erklärt und sehr schön serviert!“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Der Service, die Musik, das ausgezeichnete Essen und das Ambiente trugen dazu bei, die perfekte …“ Quelle: Google, September 2025

„Das Mr. Octopussy war fantastisch – sowohl geschmacklich als auch von der Präsentation. Die Lima …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Geschmack (9), Zutaten (4), Auswahl (3)

„Austern waren nicht sehr kalt.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„dass man sich die Drinks teilweise nicht frei aussuchen konnte und eher davon abgeraten wurde, bestimmte Getränke zu bestellen.“ Quelle: Google, Januar 2026

„die Austern, die wieder herausgebracht wurden, waren, obwohl kälter, immer noch viel wärmer, als ich es gewohnt bin zu essen“ Quelle: Google, Dezember 2025

Service

8,7

149 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (109), Professionalität (33), Fachwissen (15)

„Auch der Service war top.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch Extrawünsche oder die Frage nach Getränken außerhalb der Karte werden direkt bedient. Der Chef und …“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Danke für den tollen Service“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Professionalität (6), Freundlichkeit (5), Tempo (3)

„Aber der Service des Kellners lies zu wünschen übrig, er war alles andere als gut, eher möchte-gern gehoben. Er war arrogant, stand zu nah, versuchte mehrmals upselling obwohl kein Interesse bestand, war gelangweilt etwas zu erklären.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Allerdings wurde ausschließlich Englisch gesprochen, was mir persönlich etwas unangenehm war, da ich den Vortrag über die Getränke nicht richtig verstehen konnte.“ Quelle: Google, Januar 2026

„Am Ende würden wir zurück zum Tisch geschickt weil es anscheinend 3 Menschen gebraucht hat um 1 Rechnung zu erstellen.“ Quelle: Google, Februar 2026

Ambiente

8,1

136 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (98), Komfort (19)

„Aber hier zahlt man nicht nur für ein Getränk, sondern für ein Gesamterlebnis. Der Service ist …“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Besondere Erfahrung, aber sehr großartig.“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das Ambiente ist herrlich, der Service hervorragend und die …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Lautstärke (7), Komfort (6), Einrichtung (4)

„Die Gibson Bar ist nach meinem Eindruck gar keine richtige Bar. Es kann ja nicht sein, dass …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Sehr zwielichtiger Ort, am besten meiden.“ Quelle: Google, November 2025

„Der Laden war voll und laut, fühlte sich stressig an, die Speisekarte brauchte lange, …“ Quelle: Google, November 2025

Preis

4,8

12 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (4)

„Dafür zahlt man auch. Aber für uns war es das wert: tolles Ambiente, besonderer …“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Austern-Special ist ein absolutes Schnäppchen, und ich bin ein wenig süchtig …“ Quelle: Google, November 2025

„Faire Preise für das, was man bekommt. Sehr zu …“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Preisfairness (9), Erschwinglichkeit (7), Preis-Leistung (5)

„Ein bisschen teuer, aber ein Erlebnis.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„empfinde ich die Preise an der oberen Grenze.“ Quelle: Google, März 2026

„Leider war der Inhalt im Glas für den Preis von 19 € recht wenig. Geschmacklich waren die …“ Quelle: Google, Januar 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Über Cocktails wird hier am meisten geschrieben, danach über Austern. Und das kommt richtig gut an.

1. Cocktails43-mal genannt8,9

   „Bemerkenswerte Cocktails und punktgenaues Essen (snacky, aber man kann …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Service und die Cocktails waren ausgezeichnet (sowohl die Signature- als auch …“ Quelle: Google

   „… gut und die Cocktails eine Erfahrung…“ Quelle: Google

2. Austern33-mal genannt7,8

   „Tolle, kreative Drinks, gute Austern, sehr aufmerksames …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „ich persönlich würde auch Austern mit geräuchertem Whiskey empfehlen.“ Quelle: Google

   „Und auch für die Austern :)“ Quelle: Google

3. Martini6-mal genannt

   „… ein absolutes Schnäppchen, und ich bin ein wenig süchtig nach dem Gibson Martini.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Die besten Martinis, die ich je hatte. Mit jeder Bestellung wurden wir aufs …“ Quelle: Google

4. Drinks5-mal genannt9,7

   „🤯 Auch die Präsentation war genial: Der Drink wurde in einer Glühbirne serviert, als Hommage an …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Drinks selbst sind auf einem Niveau, das man nur selten findet: handwerklich perfekt, geschmacklich präzise und in einer Art und Weise präsentiert, die ihresgleichen sucht.“ Quelle: Google

   „Die Drinks sind wirklich auf einem anderen Level.“ Quelle: Google

Aus 104 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Berlin. Wenn, dann meistens am Preis: Preisfairness und Erschwinglichkeit.

34 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 11 % gegenüber 12 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Berlin.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und wer Kritik schreibt, bekommt fast immer eine Antwort.

Alle Bewertungen

266 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

31 von 34 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 132 von 134 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Winter.

Seit April 2026 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

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  September 2026

  jüngste Stimme

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  134

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

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  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,6 von 10.