ÜberQuell Restaurant & Brauerei Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, etwas weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

7,1

105 Gäste loben, 30 kritisieren

Gelobt: Geschmack (91), Auswahl (21), Zutaten (5)

„Auch das Essen war ein kompletter Unterschied. Als wären wir in zwei verschiedenen …“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Biere sind großartig! Wir werden …“ Quelle: Google, September 2025

„Dafür ist der Hamburger Cheesecake sehr zu empfehlen.“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Geschmack (10), Auswahl (5), Präsentation (5)

„Außerdem gab es die Position auf der Speisekarte, auf die wir uns am meisten gefreut hatten, nicht zu kaufen.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Essen war nicht gut zubereitet.“ Quelle: Google, April 2026

„Die Pizza war labrig und verbrannt zugleich :(“ Quelle: Google, April 2026

Service

5,9

65 Gäste loben, 46 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (52), Genauigkeit der Bestellung (7), Tempo (6)

„Bestellung und Bezahlung (ausschließlich Karte) läuft unproblematisch über einen Tisch-QR-Code.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Ich empfehle es sehr und danken für die qualitativ hochwertige und schnelle Bedienung!“ Quelle: Google, Januar 2026

„Pizza ist fantastisch, das Personal ist freundlich und hilfsbereit, die Atmosphäre ist …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Tempo (24), Freundlichkeit (19), Professionalität (12)

„60 Minuten Wartezeit für Pizza. Als wir den Kellner fragten, sagte er uns, …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Sie war köstlich, aber der Service ist nicht nett“ Quelle: Google, Mai 2026

„aber der Service war schlechter. Also wirklich, wie kann man denn bei solch einer Veranstaltung so mies gelaunt sein.“ Quelle: Google, Juli 2026

Ambiente

6,9

59 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (17), Platzangebot (5)

„auch die Lage nähe Landungsbrücken am Fischmarkt ist super!“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch kinder- und familienfreundlich“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das war ein angenehmer Abend im ÜberQuell am Hafen mit Glühwein und vor …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Sauberkeit (6), Komfort (5), Lautstärke (5)

„Aber dorthin zu gelangen (öffentliche Verkehrsmittel oder Auto) ist ein bisschen mühsam.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Toiletten sind leider nicht barrierefrei.“ Quelle: Google, Juli 2026

„Insgesamt der Aussenbereich etwas unaufgeräumt.“ Quelle: Google, April 2026

Preis

3,2

4 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: nichts Wiederkehrendes

Kritisiert: Preisfairness (8), Transparenz (8), Preis-Leistung (5)

„Die Preise für einige Dinge sind allerdings viel zu hoch.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„mussten wir ein riesiges Formular mit all meinen Bankdaten und anderen persönlichen Informationen ausfüllen, also sagten wir einfach, dass sie das Geld behalten können.“ Quelle: Google, Juli 2026

„aber es könnte ein bisschen billiger sein!“ Quelle: Google, August 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen

7,1

84 von 93 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 43 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Pizza wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt gut an.

1. Pizza88-mal genannt7,3

   „Überraschung, die Pizza war gut, ich hätte mir ein bisschen mehr Salz gewünscht, aber ich fand sie GUT und das sagt …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Gutes Konzept, schöne Location, gute Pizza, ABER ich habe die bestellte Pizza erst nach 90 Min. …“ Quelle: Google

   „Cooler Spot mit interessanten Takes bzgl. Pizza und Bier.“ Quelle: Google

2. Bier44-mal genannt8,1

   „Bier aus eigener Brauerei?“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Bier, Aperol etc. sehr lecker.“ Quelle: Google

   „Das Bier (ein Helles und ein Stout) waren sehr gut und lecker!“ Quelle: Google

3. Helles3-mal genannt
4. Stout3-mal genannt

   „Das Stout is eines der besten Bier das ich je getrunken habe.“ Quelle: Google

Aus 120 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Über Platzangebot beschwert sich niemand.

65 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 22 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

7 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

3 von 65 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 7 von 217 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Frühjahr.

Seit Februar 2026 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  217

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 7,2 von 10.