Pho Viet in Bremen

Ein besseres Pho Xao findet ihr in Bremen nicht! Hier werden die Gerichte traditionell zubereitet und die Erfahrung des Chefkochs macht den Unterschied. Die Dekoration wurde mit viel Liebe zum Detail erstellt und es ist gemütlich eingerichtet. Woanders werden die Speisen mit viel Sauce entfremdet, bei Pho Viet bekommt man mehr frisches Gemüse dazu. Jederzeit gerne wieder!

Mein erster Besuch in diesem Restaurant war eine positive Überraschung. Das Essen war frisch und gut zubereitet, auch wenn die Atmosphäre eher einfach, aber durch bunte Dekoration ansprechend gestaltet war. Kostenlose Parkplätze für bis zu 3 Stunden direkt vor dem Restaurant sind ein Pluspunkt. Das Restaurant befindet sich auf einem alten Industriegelände, und schon vom Parkplatz aus fällt die lampen- und farbenreiche Dekoration auf. Die Speisekarte am Eingang zeigt Fotos der Gerichte. Über einen einfachen Treppenflur gelangt man in den großen Gastraum, der mit Plastikpflanzen und vielen farbenfrohen asiatischen Lampen typisch für ein asiatisches Restaurant wirkt. Die Tische sind aus blankem Holz, Servietten aus Papier und das Besteck einfach, ergänzt durch einen leicht angeschlagenen Glaskerzenhalter mit Teelicht. Als Aperitif bestellten wir 2x Aperol Spritz. Dieser war zwar nicht unbedingt ein "richtiger Aperol Spritz" (eine Mischung aus Aperol, Fanta und Mineralwasser?), aber dennoch nicht ungenießbar – für kritische Geister vielleicht nicht zu empfehlen. Die Vorspeisen waren hervorragend: Die Wantansuppe war sehr lecker, frisch zubereitet mit frischer Nudeleinlage, frischem Gemüse und einem guten, intensiven Geschmack, ohne Geschmacksverstärker. Dazu gab es eine Portion Sommerrolle mit Tofu – frisch zubereitet, mit knackigem Gemüse und frischem Koriander, leicht und lecker, genau wie sie sein sollten. Auch die Frühlingsrollen (3 Stück) waren frisch zubereitet, mit knackig gebackenem Teig und leckerer Füllung, ebenfalls ohne Geschmacksverstärker. Alles in allem sehr gut. Als Hauptspeise wählten wir die krosse Ente auf frischem WOK-Gemüse mit Reis und hausgemachter Erdnusssauce. Diese war perfekt und sehr lecker, eine gute Portion. Auf Dessert haben wir verzichtet. Zum Abschluss gab es einen kleinen Pflaumen"schnaps" als kostenlosen Drink. Der Service war sehr nett, aufmerksam und freundlich, und die Verständigung war ohne größere Sprachbarrieren möglich. Die Preisgestaltung ist unter Berücksichtigung der gebotenen Qualität als "sehr preiswert" einzustufen. Das Restaurant ist stark frequentiert, besonders der günstige und gute Mittagstisch. Am Freitagabend waren (unverdienterweise) nur 6 Tische besetzt. Die Vorspeisen kosten alle unter 10 €, Hauptspeisen zwischen 12 € und knapp 20 €. Die Getränke sind günstig kalkuliert, der "Aperol a la Maison" kostete jedoch jeweils 6, 50 €, was wir wohl nicht wieder bestellen würden. Ein Asiabier wurde schön kalt serviert und war ebenfalls lecker. Fazit: Wir kommen auf jeden Fall wieder. Nix für Schickimicki, aber gutes, frisches und preiswertes Essen geht hier sehr gut.

Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv, besonders was die Portionen und die Qualität sowie den Geschmack des Essens betrifft. Ich war immer sehr zufrieden und kann es uneingeschränkt weiterempfehlen. Ein kleiner Nachteil ist jedoch, dass nur Bargeld als Zahlungsmittel akzeptiert wird.

Mein Erlebnis in diesem vietnamesischen Lokal, das sich in der ehemaligen Kellogg's Kantine befindet, war insgesamt sehr positiv. Das Essen war wirklich lecker und die Preise sind okay. Die Atmosphäre und der Service wurden beide mit 4 von 5 Sternen bewertet, und das Essen erhielt sogar 5 von 5 Sternen. Das einzige Manko, das ich anmerken muss, ist, dass keine Kartenzahlung möglich ist.

Das Essen war lecker. Ich empfehle die Nummer 12. Es sieht super aus und ist gut erreichbar. Der günstige Preis ist es wert. 11 von 10!