Moderne Lokale und kreative Kombinationen in Nürnberg, Regensburg und weiteren Städten
(Aktualisiert im )
Gäste-Favoriten
Städte
Die Städte im Vergleich. Jede führt zu ihrer eigenen Übersicht mit den passenden Adressen.
Bewertungen
In Bayern verbindet die Fusion-Küche traditionelle Ansätze mit internationalen Einflüssen. Vor allem in Städten wie Nürnberg und Regensburg erwarten dich moderne Restaurants und kreative Lokale, deren Speisekarten kreative Einflüsse in entspannter Atmosphäre servieren.
Mit Coolibri findest du die passenden Adressen für jeden Anlass. Du kannst die Lokale gezielt nach Städten, dem mittleren Preisbereich oder Stimmungen filtern und so dein nächstes Abendessen unkompliziert auswählen.
Vollständiges Verzeichnis
FAQ
Zu den derzeit höchstbewerteten Fusion-Restaurants in Bayern zählen Wonka, Inoshi und Sora Mirai.
Gäste-Favoriten
Die Fusion-Restaurants in Bayern, die bei Gästen rundum ankommen: beim Essen, beim Service, beim Ambiente und beim Preis.
Nürnberg€€€Fusionsrestaurant91–100 € pro Gast
Nr. 1 nach Gesamtwertung unter den Fusion-Restaurants in Bayern
Nürnberg€€Fusionsrestaurant21–30 € pro Gast
Nr. 1 für Essen unter den Fusion-Restaurants in Bayern
Nürnberg€€€Fusionsrestaurant91–100 € pro Gast
Nr. 1 für Service unter den Fusion-Restaurants in Bayern
Nürnberg€€€Fusionsrestaurant91–100 € pro Gast
Nr. 1 für Ambiente unter den Fusion-Restaurants in Bayern
Nürnberg€€Fusionsrestaurant21–30 € pro Gast
Nr. 1 für Preis-Leistung unter den Fusion-Restaurants in Bayern
Bewertungen
Originalstimmen zu Fusion-Restaurants aus allen Städten. Jedes Zitat führt direkt zum passenden Restaurant.
H H.
Das Mittagsmenü war einfach SAU gut! Alle vier Gänge waren auf einem richtig hohen Niveau – besonders der weiße Spargel mit asiatischen Einflüssen war ein echtes Highlight. Super nette, zuvorkommende Gastgeber und insgesamt ein rundum stimmiges Erlebnis.
Michal T.
Ein wirklich sehr, sehr nettes und schönes Restaurant. Das Essen schmeckt super und die Bedienungen sind alle unfassbar freundlich! Sehr zu empfehlen.
Markus U.
Heute war ich mit einer Bekannten das erste Mal dort. Von Anfang bis Ende genial. Das Personal war sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen war einfach genial. Ich freue mich schon auf das nächste Mal. Vielen Dank an das Team!
Anna K.
Ich liebe Sushi über alles und habe schon diverse Restaurants in ganz Deutschland ausprobiert. Sora Mirai hat mit weitem Abstand das beste Sushi in Deutschland! Super frisch, viele Variationen, unglaublich lecker. Das Personal ist sehr freundlich, das Ambiente gemütlich und der Lieferservice super lieb und pünktlich (meist sogar noch schneller da). Bitte unbedingt so weitermachen! ☺️
Kai L.
Meine Erfahrung in diesem Restaurant war lustig und authentisch. Die Katzen-affine Deko war ein tolles Detail, das zur Atmosphäre beigetragen hat. Das Essen war absolut top und die Atmosphäre war ebenfalls hervorragend. Ich kann dieses Restaurant wärmstens empfehlen.
Риана
Wir haben dieses Restaurant zufällig entdeckt und waren von dem Essen begeistert! Das ist das leckerste Sushi, das wir je gegessen haben! Man spürt, dass der Koch mit Herzblut kocht! Ich kann es nur empfehlen 😌
Vollständiges Verzeichnis
Städte, verwandte Küchen und weitere Bundesländer: die komplette Übersicht für Fusion in Bayern.
Auf Coolibri findest du 6 Fusion-Restaurants in Bayern, sortierbar nach Gesamtbewertung, Essen, Service und Preis-Leistung. Aktuell am höchsten bewertet: Wonka, Inoshi, Sora Mirai.
6 Fusion-Restaurants verteilen sich auf 2 Städte. Am stärksten vertreten sind Nürnberg, Regensburg. Jede Stadt führt zu ihrer eigenen Übersicht.
Wir sortieren Restaurants in drei Preisklassen: günstig (€), Mittelklasse (€€) und gehoben (€€€). Der typische Mittelpreis liegt zwischen 21 € und 30 € pro Person.
Die Restaurantdaten für Bayern werden mehrmals täglich automatisch mit unseren Datenquellen abgeglichen. Öffnungszeiten, Bewertungen und neue Adressen bleiben so laufend aktuell. Letzte Aktualisierung: 11. August 2026.
Die Empfehlungen berücksichtigen Gästebewertungen, Kategorie-Scores, Bewertungsanzahl, Aktualität, Reservierungsrelevanz und redaktionelle Qualitätsmerkmale.
Lokale dieser Stilrichtung kombinieren unterschiedliche kulinarische Einflüsse zu neuen Gerichten. Das Angebot reicht von urbanen Konzepten in Nürnberg bis hin zu gemütlichen Lokalen in Regensburg.
Die Speisekarten bewegen sich meist im mittleren Preisbereich, wobei es sowohl preiswertere Adressen als auch gehobenere Angebote für besondere Anlässe gibt.