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Service top, Essen enttäuschend
Die Sterne gibt es nur für den überragenden und sehr aufmerksamen Service. Was das Essen betrifft, hat sich die Platzhirsch-Alm für das 3-Gänge-Menü, das 49€ pro Person kostet, keinen einzigen Stern verdient! Die Vorspeise bestand aus 4 Würfeln Bergkäse, 1 Scheibe Brie, Hausmacher Leberwurst, Griebenschmalz, 1 Scheibe Schinkenaufschnitt und etwas Obatzda, drapiert auf Lollo Rosso.
Das Ganze wurde in einer Pappschale serviert, als ob man sich etwas zum Mitnehmen bestellt hätte. Die Vorspeise war auch mit Sicherheit die beste der 3 Gänge! Als Hauptgericht hatten wir Saftgulasch mit Rotkohl und Knödel.
Das Gulasch war zwar zart, aber geschmacklich wie auch die Sauce absolut neutral. Der Rotkohl war einfach nur lasch, ohne jeglichen Geschmack! Anstatt eines Kartoffelknödels und eines Semmelknödels, wie auf der Webseite unter dem Punkt Menü aufgeführt, gab es zwei Semmelknödel, die vergleichsweise die Konsistenz eines Tennisballs hatten.
Dazu war das Essen maximal lauwarm. Den Abschluss bildete ein Kaiserschmarrn, der zwar sehr gut im Gusspfännchen aussah, aber geschmacklich genau so geschmacksneutral war wie das Hauptgericht. Da war nichts karamellisiert, keine Rosinen, kein Buttergeschmack – einfach nichts!
Einzig das Apfelmus im Glas war schmackhaft! Bei der Beschwerde gegenüber der Servicedame über das Essen wurde uns mitgeteilt, dass wir eine Mail schreiben sollten, da das Essen von einer Firma Mehl vorgekocht wird und die Küche vor Ort keine Möglichkeit hat, irgendetwas geschmacklich zu verändern. Fazit: Das Essen und die Getränke waren dem Preis absolut nicht gerechtfertigt.
Immerhin haben wir für 3 Personen 325, 00 € für den Abend bezahlt!
- Service10
- Apfelmus8
- Vorspeise2
- Hauptgericht2
- Rotkohl1