Traube Rohrbach – Bewertungen

Wir hatten offenbar entgegen den ganzen positiven Rezensionen an dem Abend Pech. Mir wurde versehentlich mein Wein in das noch halbvolle Wasserglas nachgeschenkt (ohne ersichtliche Notwendigkeit), was dann freundlicherweise mit einem Viertel aufs Haus kompensiert wurde. Krass war aber der Fund eines feinen Metallstreifens im Hasenragout, der "möglicherweise von einem Putzschwamm beim Reinigen der Töpfe stammen könnte", so der Chef. Wie wird da gespült? ! Wir sind nachhaltig geschockt, auch wenn das Essen sehr gut geschmeckt hat.

• Essen8
• Wein nachgeschenkt4
• Metallstreifen im Hasenragout1

Wir hatten einen rundum gelungenen Abend in der Traube. Die Atmosphäre war schön, die Gastgeber waren toll und das Essen war gut. Der Hirschrücken war wirklich grandios. Gerne wieder!

• Atmosphäre10
• Gastgeber10
• Essen9

Nach der Tischzuweisung mussten wir 15 Minuten warten, um dann zu erfahren, dass die Speisekarte nur digital zur Verfügung stehe. Wir mussten lange auf die Getränke warten, der Hauptgang kam nach einer Stunde. Das Fleisch war leider nicht mehr warm und die Portion insgesamt sehr überschaubar. Der Service war unaufmerksam, schnippisch und langsam. Eine zweiten Besuch ist mir dieses medial sehr angepriesene Restaurant nicht wert.

• Wartezeit Tischzuweisung2
• digitale Speisekarte3
• Wartezeit Getränke2

Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Die Küche konnte ihre Ansprüche leider nicht erfüllen. Allein die Austern waren lecker, aber der Rest war wirklich nur essbar. Die Atmosphäre war mit einer Bewertung von 4 Punkten sehr angenehm, während der Service mit 3 Punkten durchschnittlich bewertet wurde.

• Austern8
• Atmosphäre8
• Küche3
• Rest4

Unsere Erwartungen wurden nach Weihnachten leider nicht annähernd erfüllt. Wir hatten Schwertmuscheln und Zander. Die Schwertmuscheln waren halb kalt, geschmacklos und winzig, auch die Dekoration war nicht ansprechend. Uns wurde mitgeteilt, dass sie lauwarm serviert werden sollen. Der Zander wirkte "zweimal getötet", vermutlich durch Warmhalten im Ofen, was ihn außen leicht gebräunt machte. Die Kombination mit dem Kraut ließ zwar Klasse erahnen, aber letztendlich war nichts ein wirklicher Genuss. Die "Königinnenkartoffeln" waren für meinen Partner kaum essbar, da sie wie dreimal frittiert schmeckten. Alles in allem war das Essen gerade noch essbar, mehr nicht. Der junge Mann im Service war nett und gesprächig. "Fine Dining" oder gehobene Gastronomie sieht anders aus.

• Service8
• Schwertmuscheln2
• Zander2
• Königinnenkartoffeln1

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war sehr gut. Die regionale Küche ist kreativ und die Wildgerichte aus regionaler Jagd sind hervorragend. Besonders in Erinnerung geblieben ist mir der perfekt gegarte Rehrücken mit Topinambur, Kalette und feiner Pilzfarce – geschmacklich auf den Punkt. Die Gastgeber waren toll und das Ambiente war stimmig und gemütlich. Eine klare Empfehlung!

• regionale Küche9
• Wildgerichte9
• Rehrücken10

Unglaublich aber wahr: Am 29. 12. 25 um 18: 15 Uhr waren alle Tische leer, es war kein einziger Gast anwesend. Uns wurde ein Tisch direkt neben der Eingangstüre zugewiesen, ein sogenannter "Katzentisch". Auf unsere Nachfrage, ob wir uns einen Tisch weiter hinten platzieren dürften, erhielten wir die Antwort des Gastgebers: NEIN, aus technischen Gründen ist dies nicht möglich – sie können gerne wieder gehen. Dies war ein Rauswurf in ungeahnter Weise. Anscheinend braucht dieses Restaurant nur noch Stammgäste.

• Gastgeber1
• Rauswurf1

Gestern Abend am Weihnachtstag hatten wir ein besonderes Abendessen mit der ganzen Familie. Wunderbar! Grüner Michelin-Stern!

• Essen10
• Service10
• Atmosphäre10

Das Essen war lecker, und ich hätte auch 5 Sterne vergeben, wenn ich eine durchschnittliche Küche erwartet hätte. Der Service war sehr freundlich, ließ sich aber zu viel Zeit, sodass man sich am Tisch etwas alleine gelassen fühlte. Das Ambiente oben war nicht so schön. Das Gebäude an sich ist schön, die Einrichtung etwas karg und kalt, und es war sehr laut. Trotzdem hatten wir einen schönen Abend.

• Essen9
• Service4
• Ambiente3

Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv. Die Atmosphäre war angenehm, nicht zu laut und mit leichter Musik untermalt. Das Restaurant war schön eingerichtet. Der Service war extrem nett und zuvorkommend. Am wichtigsten war jedoch das sehr leckere Essen.

• Atmosphäre10
• Musik8
• Einrichtung9