Markmanns – Bewertungen

Für uns eines der besten Restaurants! Ja, es ist hochpreisig, aber die Qualität ist exzellent und Olli brennt wirklich für seinen Beruf. Dani ist einfach ein Herz und die Servicekräfte sind immer freundlich und aufmerksam. Es ist jedes Mal ein Erlebnis! Das Fleisch - egal ob Tatar, Carpaccio, Rippchen, Sashi Beef und weiteres - ist immer on Point und sowohl die Beilagen, als auch der Nachtisch sind einfach göttlich! Der Sonntags-Brunch ist ebenfalls absolut zu empfehlen! Wir freuen uns auf weitere schöne Abende.

• Qualität10
• Fleisch10
• Beilagen10
• Preis3

Aus dem Vorstellen der Produkte wurde leider eine Verkaufsveranstaltung. Wir waren 5 Personen, davon ein 9-jähriges Kind und eine Veganerin. Da für die beiden explizit nichts auf der Speisekarte ausgezeichnet war, bot man uns an, etwas für alle zusammenzustellen. Dann wurde aufgetragen, ohne dass unser Einverständnis abgefragt wurde, noch dass wir kontrollieren konnten, ob es zu einem Gericht gehört oder um es sich um ein neues Gericht handelt. Auch den Nachtisch sollten wir unbedingt probieren. Eine Person hat dann nachgegeben und probiert. Dieses Probieren wurde auch natürlich berechnet. Dann kam die Rechnung in Höhe von 501, 00 Euro. Wir fühlen uns "ausgenommen". Nie wieder Markmans.

• Verkaufsveranstaltung2
• Einverständnis abgefragt1
• Nachtisch3

Wir waren heute zum ersten Mal hier und unsere Erfahrung war durchweg positiv. Der Service war klasse, super nett und aufmerksam. Das Ambiente wird als schick und gemütlich beschrieben. Das Essen war einfach wow! Insgesamt eine sehr empfehlenswerte Erfahrung.

• Service10
• Ambiente9
• Essen10

Bei uns wird dieses Restaurant zur Weihnachtstradition. Wer etwas Besonderes sucht, ist hier genau richtig. Einfach sehr lecker, top Qualität. Und zu jedem Gericht gibt es eine kleine Story. Toll. Es ist definitiv hochpreisig, aber das Geld auch wert.

• Qualität10
• Geschmack9
• Gerichte8

Das Markmanns verspricht viel, scheitert aber an seinen eigenen Ansprüchen. Das Restaurant versteht sich als gehobene Gastronomie, und genau daran ließen wir unseren Besuch messen. Wir kamen auf Empfehlung und mit entsprechenden Erwartungen. Zum Essen: Die Vorspeisen, wie die frittierten Bällchen, waren geschmacklich bemerkenswert belanglos und erinnerten eher an Fast Food als an ein Restaurant dieser Preisklasse. Das Tatar war das einzige halbwegs Positive: Das Fleisch selbst war gut abgeschmeckt und das Röstbrot passend. Leider wurde der Eigengeschmack durch karamellisierte Nüsse und Nussbutter überlagert. Im Hauptgang entschieden wir uns für Steaks. Die Dekoration auf dem Teller wirkte wie ein Relikt aus vergangenen Jahrzehnten. Die Erwartungen an das Fleisch wurden nicht erfüllt; der empfohlene Garpunkt „medium rare“ war bei mehreren Steaks klar verfehlt. Sobald das Fleisch abkühlte, wurde es zäh. Die Beilagen wie fermentierte Zitrone, Chili-Marmelade, Coleslaw und Hüttenkäse erschienen beliebig und teils unlogisch. Die Empfehlung, das Steak ungewürzt zu probieren, widersprach den gleichzeitig servierten, stark übertünchenden Saucen. Das eigentliche Highlight war überraschenderweise das Salatdressing. Nachbestellungen von Beilagen waren mit erheblicher Wartezeit verbunden. Die Desserts waren überzuckert und handwerklich lieblos. Zu den Getränken: Der Aperitif, ein langweiliger Gin Tonic mit Sirup, enttäuschte bereits. Die Weinkarte wirkte wie eine Restpostenliste mit einfachen Standardweinen, die eines „besonderen“ Essens nicht würdig waren. Zum Gesamterlebnis: Der Blick fürs Detail fehlte vollständig: unpassende Gläser, minderwertiges Besteck und Porzellanplatten mit Teelicht-Rechauds für hochwertige Steaks. Das Ambiente trug nicht zum Wohlfühlen bei: hohe Geräuschkulisse, kein erkennbares Lichtkonzept, geschmacklose Dekoration und Mobiliar. Die Speisekarten waren in Klarsichtfolien-Mappen gereicht. Für die aufgerufene Preisklasse war dieses Inventar unwürdig. Die Art des Eigentümers empfanden wir als taktlos und störend. Die zahlreichen Verkaufsversprechen bauten Erwartungen auf, die das Essen nicht erfüllte. Die Verkaufstaktik, stets anzubieten, „noch etwas machen oder bringen“ zu können, hinterließ einen schäbigen Beigeschmack. Fazit: Hohe Preise (ca. 30 € Vorspeise, 50–120 € Hauptgang) und große Ankündigungen bei wenig Substanz. Das Markmanns ist eine Beleidigung für die gehobene Gastronomie. Wir empfehlen es nicht und raten klar von einem Besuch ab, sofern man noch Wert auf Geschmack legt.

• Vorspeisen2
• Steaks3
• Beilagen3

Mein Besuch im Restaurant war unerwartet und schlichtweg der Hammer. Nach einem Aperitif und köstlichen Vorspeisen kamen wir zum Kern des Besuches: dem Premium Steak. Das Entrecôte war vom Besten. Es war weder billig noch preiswert, aber jeden Cent wert. Die Nachspeise und ein Rum mit Espresso rundeten das Erlebnis ab. Maitre Oliver begleitete uns mit Hintergrundwissen durch das Menü. Er war immer freundlich, sehr aufmerksam und absolut kompetent. Ein wunderbarer Besuch im Februar 2025.

• Premium Steak10
• Entrecôte10
• Preis9

Wir waren gestern mit 4 Personen dort und waren alle sehr begeistert. Olli und Dani sowie die Kellnerin waren sehr aufmerksam und haben alles toll erklärt. Das Essen war einsame Spitze, wir kommen bestimmt mal wieder. Eine Speisekarte braucht man nicht, der Chef macht das schon. Bitte weiter so. LG Rainer und Britta

• Erklärung9
• Atmosphäre5
• Service5

Wir gaben uns wie immer bei Markmann's sehr wohl gefühlt, bei hervorragend präsentiertem und perfekt zubereitetem Rindersteak mit leckeren hausgemachten Beilagen und gut gezapften Bierchen! Wir sehen uns sicher wieder!

• Rindersteak10
• hausgemachten Beilagen9
• Bierchen9

Wir sind gerade zurück von einem sehr gelungenen, gemütlichen und sehr leckeren Abendmahl. Uns hat es sehr gut geschmeckt und alle sind pappsatt. Sehr gute Performance vom Chef (wir mochten das sehr), sehr aufmerksames Personal und eine sehr aufmerksame Chefin. Wir werden dort mit Sicherheit wieder einkehren. 👍

• Abendmahl9
• Essen9
• Portionen9

Ich war zum wiederholten Mal da und komme immer wieder gerne. Das Personal ist sehr nett und zuvorkommend. Die Preise sind zwar höher als anderswo, aber dafür ist die Qualität der Speisen deutlich besser als in anderen Lokalen. Ich werde sicherlich wieder hier her kommen.

• Personal9
• Qualität9